Ντοματόσουπα με βασιλικό

2014-07-02
Ντοματοσουπα με κριθαρακι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 45m

Μια πολύ νόστιμη συνταγή, η ντοματόσουπα με βασιλικό είναι ιδανική αν θέλετε ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα ή ένα ελαφρύ βραδινό!

Υλικά

  • 1 κούπα κριθαράκι
  • 5 φρέσκιες ντομάτες τριμμένες ή 700 γρ. κονσέρβα
  • 1 κουτ.σούπας τριμμένο σκόρδο
  • Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κουτ.σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
  • 1 κούπα ζωμό κοτόπουλου
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Βήμα 3

Προσθέτουμε τις ντομάτεςκαι τον ζωμό

Βήμα 4

Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για μισή ώρα

Βήμα 5

Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νερό ακόμα

Βήμα 6

Προσθέτουμε το κριθαράκι και τον χυμό και σιγοβράζουμε για ακόμα 6 λεπτά περίπου

Βήμα 7

Η ντοματόσουπα με βασιλικό είναι έτοιμη!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Recipe Comments

  • grrrr

    Το βασιλικό!!!!?????