Ξιφίας ψάρι με πιπεριές

2014-10-24
ξιφιας με πιπεριες
  • Σερβίρεις : 1-2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις ξιφία ψάρι με πιπεριές, ένα πραγματικά πολύ νόστιμο πιάτο που συνδυάζει τέλεια τα υλικά σε ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Ετοίμασέ το εύκολα με λίγα και απλά υλικά για το μεσημεριανό τραπέζι και σίγουρα θα γίνει μία από τις αγαπημένες σου συνταγές. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Υλικά

  • 1 φιλέτο ξιφία
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • 1 κουτ.γλ. ξύδι
  • Ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.σούπας κάπαρη
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 Λεμόνι

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς

Βήμα 2

Σε ένα ταψί με λαδόκολλα βάζουμε τις πιπεριές

Βήμα 3

Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 4

Ψήνουμε για 40 λεπτά και ενδιάμεσα τις γυρίζουμε μια φορά

Βήμα 5

Όταν μαυρίσουν τις βγάζουμε και τις τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο

Βήμα 6

Τις αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τις ξεφλουδίζουμε και τις καθαρίζουμε από τους σπόρους

Βήμα 7

Τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε σε μπολ

Βήμα 8

Προσθέτουμε την κάπαρη, ξύδι, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 9

Βάζουμε τον ξιφία σε ένα ταψί με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Βήμα 10

Ψήνουμε στο γκριλ για 5 λεπτά από κάθε πλευρά

Βήμα 11

Περιχύνουμε με λεμόνι και γαρνίρουμε με τις πιπεριές

Βήμα 12

Ο ξιφίας ψάρι με πιπεριές είναι έτοιμος

 

Tips

  • Αν σου αρέσει το κρεμμύδι μπορείς να το προσθέσεις στη σάλτσα
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή