Ξιφίας κατεψυγμένος με σπανάκι

2014-10-29
ξιφιας με σπανακι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 35m

Μια πολύ ωραία συνταγή για να μαγειρέψεις ξιφία κατεψυγμένο με σπανάκι, ένα τέλειο πιάτο για όλη την οικογένεια που συνδυάζει άψογα όλα τα υλικά σε ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Προετοιμάζεται εύκολα και με υλικά που έχουμε πάντα στην κουζίνα μας.

Υλικά

  • 4 φιλέτα ξιφία
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 300 γρ. σπανάκι κομμένο
  • Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • 1 κουτ.σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
  • 250 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • ¼ κούπας λευκό κρασί
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Λαδώνουμε τα φιλέτα ξιφία και τα αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 2

Τα ψήνουμε στο γκριλ για 5 λεπτά από κάθε πλευρά

Βήμα 3

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Βήμα 4

Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ

Βήμα 5

Προσθέτουμε τις ντομάτες και αφήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 6

Τις πιέζουμε ώστε να πολτοποιηθούν

Βήμα 7

Προσθέτουμε το σπανάκι και κρασί

Βήμα 8

Ρίχνουμε τον χυμό, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 9

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τον ξιφία

Βήμα 10

Αφήνουμε για λίγα λεπτά και σερβίρουμε

Βήμα 11

Ο ξιφίας κατεψυγμένος με σπανάκι είναι έτοιμος

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Recipe Comments