Ομελέτα με λαχανικά Αργυρώ

2014-03-28
Ομελέτα με λαχανικά αργυρω
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 50m

Η ομελέτα με λαχανικά Αργυρώ είναι πολύ νόστιμη και αφράτη αφού θυμίζει σουφλέ και μπορείς να την φας σαν κυρίως πιάτο το μεσημέρι ή το βράδυ!

Υλικά

  • 8 φέτες ψωμί του τοστ
  • 2 λουκάνικα ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 1 &1/2 κούπας μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα
  • 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη
  • 7 αυγά
  • Μισή κούπα γάλα
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι- πιπέρι
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • Λίγο ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε το ψωμί σε ένα ταψί και το ψήνουμε για 25’ στους 150ο βαθμούς

Βήμα 2

Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 3

Σοτάρουμε το και προσθέτουμε τα λουκάνικα και τα λαχανικά

Βήμα 4

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι ή πιρέξ και βάζουμε μια στρώση από το φρυγανισμένο ψωμί

Βήμα 5

Πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε τη μισή γέμιση

Βήμα 6

Σκεπάζουμε με το υπόλοιπο ψωμί

Βήμα 7

Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και την υπόλοιπη γέμιση

Βήμα 8

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και την κρέμα γάλακτος

Βήμα 9

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μαϊντανό

Βήμα 10

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 30 λεπτά

Βήμα 11

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C για 40 λεπτά

Βήμα 12

Η ομελέτα με λαχανικά Αργυρώ είναι έτοιμη!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.3 / 5)

4.3 5 4
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

4 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή