Πένες με Κοτόπουλο αλα Κρεμ

2013-05-13
πενες με κοτοπουλο αλα κρεμ
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πάρα πολύ νόστιμη και χορταστική συνταγή. Οι πενες με κοτοπουλο αλα κρεμ θα μαγέψουν όποιον τις δοκιμάσει. Υπέροχη γεύση με πολύ όμορφο άρωμα και βελούδινη υφή. Δοκίμασε τη συνταγή αυτή με μια καλή παρέα και ένα καλό λευκό κρασί που του ταιριάζει πολύ. Μην ξεχάσεις να μου γράψεις εδώ παρακάτω στη σελίδα τα σχόλιά σου.

 

Υλικά

  • 500 γραμμάρια πένες βρασμένες σε αλατισμένο νερό και σουρωμένες
  • 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια
  • 3 μανιτάρια φρέσκα κομμένα στη μέση και σε φέτες
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • ρίγανη
  • 2 λεμόνια χυμό
  • 100 ml λευκό κρασί
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπωλ βάζεις το κοτόπουλο και το μαρινάρεις με το χυμό από το 1 λεμόνι και λίγη ρίγανη για 15 λεπτά.

Βήμα 2

Σε άλλο μπωλ μαρινάρεις τα μανιτάρια με το υπόλοιπο λεμόνι και λίγη ρίγανη για 15 λεπτά.

Βήμα 3

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνεις μια κουταλιά βούτυρο και σωτάρεις το κοτόπουλο.

Βήμα 4

Σβήνεις με κρασί και το αφήνεις λίγο να δέσει.

Βήμα 5

Αφαιρείς το κοτόπουλο από το τηγάνι.

Βήμα 6

Στο ίδιο τηγάνι βάζεις 2 κουταλιές βούτυρο και σωτάρεις το κρεμμύδι, το πράσο και τα μανιτάρια.

Βήμα 7

Μόλις ψηθούν τα μανιτάρια προσθέτεις το κοτόπουλο, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις καλά.

Βήμα 8

Αφήνεις να βράσει η σάλτσα μέχρι να πήξει σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 9

Προσθέτεις τα μακαρόνια στη σάλτσα αλατοπιπερώνεις και ανακατεύεις.

Βήμα 10

Γαρνίρεις με το μαϊντανό.

Βήμα 11

Συγχαρητήρια οι πενες με κοτοπουλο αλα κρεμ είναι έτοιμες. Καλή απόλαυση.

 

Tips

  • Μπορείς να γαρνίρεις τη μακαρονάδα σου με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.9 / 5)

4.9 5 8
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

8 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή