Πένες με κοτόπουλο και πράσο

2014-06-13
πενες με κοτοπουλο και πρασο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 2:10 h
  • Έτοιμη σε : 2:15 h

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για πένες με κοτόπουλο και πράσο, ένα πιάτο που μοσχοβολάει και θα αρέσει σε όλους! Είναι πραγματικά εξαιρετικό!

Υλικά

  • 1 πακέτο πένες
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κιλό μπούτι ή φτερούγα κοτόπουλου χωρίς πέτσα
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 πράσα (το άσπρο μέρος) ψιλοκομμένα
  • 1/4 κούπας αλεύρι
  • 1 κούπα λευκό κρασί
  • 4 κούπες ζωμός κοτόπουλου
  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Βήμα 2

Σοτάρουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα

Βήμα 3

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα πράσα

Βήμα 4

Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 5

Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς, το κρασί, τον ζωμό και την κρέμα γάλακτος

Βήμα 6

Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 2 ώρες

Βήμα 7

Αλατοπιπερώνουμε και σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 8

Οι πένες με κοτόπουλο και πράσο είναι έτοιμες!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή