Πένες με κοτόπουλο και σπανάκι

2014-06-14
Πενες με κοτοπουλο και σπανακι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 45m

Μια τέλεια συνταγή για πένες με κοτόπουλο και σπανάκι, ιδανικό για το καθημερινό, οικογενειακό τραπέζι αλλά και πιο επίσημα καλέσματα!

Υλικά

  • 1 πακέτο πένες
  • 500 γρ. σπανάκι
  • Ελαιόλαδο
  • 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές
  • 2 κουτ.σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 4 κούπες κρέμα γάλακτος
  • 3/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κουτ.γλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 2

Σε μια κατσαρόλα μαραίνουμε το σπανάκι σε λίγο ελαιόλαδο και το βράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί

Βήμα 3

Βράζουμε το κοτόπουλο ή το ετοιμάζουμε στο γκριλ

Βήμα 4

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το σκόρδο

Βήμα 5

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να μειωθεί στο μισό

Βήμα 6

Προσθέτουμε την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά

Βήμα 7

Προσθέτουμε το σπανάκι και το κοτόπουλο και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα

Βήμα 8

Οι πένες με κοτόπουλο και σπανάκι είναι έτοιμες!

 

Tips

  • Αν σου αρέσουν τα μανιτάρια μπορείς να τα προσθέσεις στη συνταγή!
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή