Πένες με σολωμό και βότκα

2014-03-31
Πενες με σολωμο και βοτκα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 20m

Μια ιδιαίτερη συνταγή για πένες με σολωμό και βότκα που είναι ιδανικό πιάτο για ένα επίσημο τραπέζι που θα κάνεις για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου.

Υλικά

  • 400γρ. πένες
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Μισό κρεμμύδι τριμμένο
  • 120 γρ. καπνιστό σολωμό
  • 1 κουτ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • 100ml. βότκα
  • 250ml. κρέμα γάλακτος
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα κατσαρολάκι

Βήμα 2

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 3

Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά

Βήμα 4

Προσθέτουμε τον σολωμό κι ανακατεύουμε για άλλα 2 λεπτά

Βήμα 5

Σβήνουμε με τη βότκα και αφήνουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί

Βήμα 6

Προσθέτουμε πιπέρι και την κρέμα γάλακτος

Βήμα 7

Αφήνουμε να πήξει η σάλτσα για περίπου 5 λεπτά

Βήμα 8

Βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σερβίρουμε με τη σάλτσα

Βήμα 9

Οι πένες με σολωμό και βότκα είναι έτοιμες!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή