Πέστροφα με σάλτσα μουστάρδας

2014-09-30
πεστροφα με σαλτσα μουσταρδας
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 15m

Μια πολύ ωραία συνταγή για να μαγειρέψεις πέστροφα με σάλτσα μουστάρδας, ένα ιδιαίτερο πιάτο που είναι πολύ εντυπωσιακό και μπορείς να το σερβίρεις στους καλεσμένους σου ως κυρίως πιάτο. Η συνταγή είναι εύκολη οπότε μπορείς να το φτιάξεις και για το καθημερινό τραπέζι και να το συνοδεύσεις με ρύζι!

Υλικά

  • 4 πέστροφες
  • 3 κουτ.σούπας μουστάρδα ντιζόν
  • 1 κουτ.σούπας κάπαρη
  • 1 κουτ.σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
  • 1/4 κούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κουτ.σούπας ζάχαρη
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1,5 κούπα ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τη μουστάρδα με την κάπαρη, το κρεμμύδι, το ξύδι, τη ζάχαρη και τον μαϊντανό

Βήμα 2

Προσθέτουμε ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 3

Ρίχνουμε στην πέστροφα αλάτι και πιπέρι

Βήμα 4

Λαδώνουμε το ψάρι και ένα ταψί και τοποθετούμε τις πέστροφες

Βήμα 5

Το ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει

Βήμα 6

Περιχύνουμε το ψάρι με τη σάλτσα μουστάρδας και σερβίρουμε

Βήμα 7

Η πέστροφα με σάλτσα μουστάρδας είναι έτοιμη

 

Tips

  • Για καλύτερο αποτέλεσμα, άνοιξε την πέστροφα στη μέση και ψήσε την ανοιχτή. Μετά θα περιχύσει με τη σως το εσωτερικό του ψαριού!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή