Πίτσα διαίτης με χαμηλές θρεμίδες και λιπαρά με μανιτάρια και μοτσαρέλα

2015-01-30
pizza-diaitis
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 25m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια ωραία συνταγή για ελαφριά πίτσα διαίτης με χαμηλές θρεμίδες και λιπαρά με μανιτάρια και μοτσαρέλα από την Αργυρώ. Αυτή η συνταγή είναι ουσιαστικά μια φριτάτα σαν βάση που αντικαθιστά την ζύμη που είναι σκέτος υδατάνθρακας. Τα αυγά έχουν πολύ πρωτείνη και γι αυτό η πίτσα θα είναι πολύ ελαφριά, με λιγότερες θερμίδες και μόνο 7 γρ. υδατάνθρακα για κάθε μερίδα. Δοκιμάστε οπωσδήποτε.

Υλικά

  • 2 κ.σ. γάλα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 μετριες πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 250 γρ. μανιτάρια σε φέτες
  • 100 γρ. γαλοπούλα σε φέτες
  • 250 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 240 μλ. σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
  • ½ κ.γ. ρίγανη
  • Αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220ºC

Βήμα 2

Σε ενα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια και την γαλοπούλα για 5 λεπτά

Βήμα 3

Προσθέτουμε το σκόρδο, την ρίγανη και αλατοπίπερο και ψήνουμε για 1 λεπτό ακόμα

Βήμα 4

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα ρίχνοντας αλάτι και πιπέρι

Βήμα 5

Ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι και ανακατεύουμε συνεχώς για 2 λεπτά μέχρι να είναι αρκετά συμπαγές το μίγμα

Βήμα 6

Ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας και το τυρί

Βήμα 7

Ψήνουμε στον φούρνο για 2-3 λεπτά ακόμα

Βήμα 8

Η πίτσα διαίτης με χαμηλές θρεμίδες και λιπαρά με μανιτάρια και μοτσαρέλα από την Αργυρώ είναι έτοιμη

 

Tips

Για ακόμα πιο λίγες θερμίδες μειώστε τους κρόκους των αυγών και προσθέτε έξτρα ασπράδια που έχουν πολύ λιγότερο λίπος

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή