Νηστίσιμη παέγια με μακαρόνια

2014-09-18
παεγια με μακαρονια
  • Σερβίρεις : 2-3
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 35m

Μια πολύ ωραία συνταγή για να φτιάξεις νηστίσιμη παέγια με μακαρόνια, ένα ιδιαίτερο πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας ή την οικογένειά σας! Γίνεται ακριβώς όπως το ισπανικό, παραδοσιακό πιάτο αλλά αντί για ρύζι περιλαμβάνει μακαρόνια κι έτσι γίνεται πολύ πιο νόστιμο και χορταστικό. Θα αρέσει πολύ στα παιδιά αφού έχει ξεχωριστές γεύσεις και πολλά διαφορετικά υλικά, σε ένα πολύχρωμο πιάτο!

Υλικά

  • 300 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
  • 700 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 3 κούπες νερό
  • 1 κούπα ζωμός κότας
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.γλ. πάπρικα
  • 1/4 κούπας λευκό κρασί
  • 1 κουτ.σούπας μαϊντανός
  • 1 συσκευασία ντοματάκια χωρίς τον χυμό

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μπολ βάζουμε τις γαρίδες με μια κουταλιά ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 2

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα τον ζωμό με το νερό και το φύλλο δάφνης

Βήμα 4

Σιγοβράζουμε και διατηρούμε ζεστό

Βήμα 5

Κόβουμε το σπαγγέτι σε τρία κομμάτια ώστε να μικρύνουν και να χωρέσουν στο τηγάνι

Βήμα 6

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε δυο κουταλιές ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα μακαρόνια

Βήμα 7

Ανακατεύουμε καλά για 5 λεπτά και τα αφήνουμε σε ένα πιάτο

Βήμα 8

Ζεσταίνουμε δυο κουταλιές ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι

Βήμα 9

Προσθέτουμε τα ντοματάκια ψιλοκομμένα και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά

Βήμα 10

Προσθέτουμε το σκόρδο και την πάπρικα και αφήνουμε για 2 λεπτά

Βήμα 11

Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε

Βήμα 12

Ρίχνουμε τον ζωμό, το κρασί, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 13

Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε τις γαρίδες

Βήμα 14

Σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά και σερβίρουμε

Βήμα 15

Η νηστίσιμη παέγια με μακαρόνια είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και μικρότερα μακαρόνια, αν και τα σπαγγέτι ταιριάζουν περισσότερο!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή