Παγωτό με ταχίνι και μέλι σπιτικό

2015-07-23
Παγωτό ταχίνι με μέλι
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 0m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 0m

Η συνταγή που σου παραθέτω παρακάτω θα σε βοηθήσει να φτιάξεις καταπληκτικό σπιτικό παγωτό με ταχίνι και μέλι σπιτικό, εύκολα και γρήγορα είτε διαθέτεις παγωτομηχανή είτε όχι. Το ταχίνι είναι ένα εξαιρετικό προϊόν ιδιαίτερα θρεπτικό και υγιεινό συνεπώς το παγωτό μας εκτός από μία δροσιστική πρόταση αποτελεί και ένα άκρως θρεπτικό γλύκισμα ιδανικό για μικρούς και μεγάλους κάθε εποχή του χρόνου και αποτελεί μια από τις πιο ιδιαίτερες προτάσεις για παγωτό που σου έχουμε προτείνει στον ιστότοπο μας. Προσωπικά το φτιάχνω συνέχεια στην οικογένεια μου σερβίροντάς το με ένα μικρό κομματάκι παστέλι καθώς το σοσυάμι μαζί με το μέλι συνδυάζονται φανταστικά με τη γεύση του παγωτού. Μη χάνεις καιρό, δοκίμασε και εσύ να φτιάξεις το καταπληκτικό αυτό παγωτό, στέλνοντάς μου μήνυμα για τυχόν απορίες και σχόλια μέσα από το χώρο που θα βρεις στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 400 ml γάλα
  • 3 κρόκοι αυγών
  • 80 γραμ. ζάχαρη
  • 2 κουταλιές σούπας μέλι
  • 1 βανίλια σε σκόνη
  • 180 γραμ. ταχίνι
  • κομμάτι παστέλι λεπτό (προαιρετικά)

Διαδικασία

Βήμα 1

Στο μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με τους κρόκους μέχρι να γίνουν μία αφράτη κρέμα.

Βήμα 2

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα, με το μέλι, τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και αφού ζεσταθεί το μείγμα το ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ, ανακατεύοντας διαρκώς.

Βήμα 3

Στη συνέχεια επιστρέφουμε το μείγμα του μίξερ στο κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας με σύρμα διαρκώς μέχρι να γίνει η κρέμα πηχτή.

Βήμα 4

Πριν αρχίσει να βράζει η κρέμα αποσύρουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε σε ένα δοχείο να κρυώσει.

Βήμα 5

Αφού κρυώσει την ψύχουμε για ένα ολόκληρο βράδυ.

Βήμα 6

Την άλλη μέρα δουλεύουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή σύμφωνα με τις οδηγίες διαφορετικά χτυπάμε το μείγμα κάθε 30 λεπτά για 4-5 φορές στο μίξερ καταψύχοντας στο ενδιάμεσο.

Βήμα 7

Το ταχίνι το βάζουμε είτε στο ενδιάμεσο χτύπημα είτε αν δουλέψουμε στην παγωτομηχανή όταν ακόμη το παγωτό είμαι μαλακό.

Βήμα 8

Σερβίρουμε με ένα λεπτό κομμάτι παστέλι από πάνω προαιρετικά.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή