Παπαρδέλες με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

2014-03-31
παπαρδελες με κοτοπουλο και μανιταρια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 45m

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορείς να φτιάξεις εύκολα και να σερβίρεις σε ένα επίσημο δείπνο. Οι παπαρδέλες με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος αρέσουν σε όλους! Είναι μια εξαιρετική πρόταση καθώς συνδυάζει τρία βασικά υλικά που ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους. Το πουλερικό με επιλογή το κοτόπουλο, τα μανιτάρια που πάντα πηγαίνουν και την κρέμα γάλακτος που συνδυάζει τέλεια τις δύο παραπάνω γεύσεις. Αν φτιάξεις την συνταγή και επειδή σηκώνει πολλά πειράματα κυρίως όσον αφορά τα μπαχαρικά, στείλε μου τη γνώμη και τις εντυπώσεις σου στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 375 γρ. παπαρδέλες
  • 400 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές
  • 200 γρ. μανιτάρια κομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 1/4 κούπας ζωμό κοτόπουλο
  • 2/3 κούπας κρέμα γάλακτος
  • 2 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • Λίγο ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο

Βήμα 2

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα

Βήμα 3

Προσθέτουμε το σκόρδο, το σχοινόπρασο και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για 3 λεπτά

Βήμα 4

Προσθέτουμε τον ζωμό κότας και χαμηλώνουμε τη φωτιά

Βήμα 5

Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει το κοτόπουλο

Βήμα 6

Στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πήξει για 5 λεπτά

Βήμα 7

Βράζουμε τις παπαρδέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 8

Σερβίρουμε μαζί με τη σάλτσα

Βήμα 9

Οι παπαρδέλες με κοτόπουλο και μανιτάρια είναι έτοιμες!

 

Tips

 

Σχετικές Συνταγές

  • Μπορείς να δεις διάφορες ακόμα προτάσεις για να φτιάξεις παπαρδέλες και αν δεν καλύπτεσαι από αυτές, μπορείς να δεις τις εκατοντάδες προτάσεις που έχουμε για να φτιάξεις άλλα ζυμαρικά.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.7 / 5)

4.7 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή