Παπαρδέλες με Μανιτάρια

2013-05-10
παπαρδελες με μανιταρια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή που θα αρέσει σίγουρα σε μικρούς και μεγάλους. Οι παπαρδελες με μανιταρια είναι μια πολύ γευστική ιδέα για όλες τις εποχές του χρόνου. Μια γρήγορη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις. Μην ξεχάσεις μετά να μου γράψεις εδώ τα σχόλιά σου παρακάτω στη σελίδα.

 

Υλικά

  • 500 γραμμάρια παπαρδέλες βρασμένες σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά
  • 30 ml ελαιόλαδο αρωματισμένο με το σκόρδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο για να αρωματίσεις το ελαιόλαδο
  • 40 γραμμάρια κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 150 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα στα 4
  • 150 γραμμάρια πλευρώτους κομμένα σε λωρίδες
  • 40 ml λευκό κρασί
  • 100 ml ζωμό λαχανικών
  • 100 ml κρέμα γάλακτος

Διαδικασία

Βήμα 1

Σωτάρεις το κρεμμύδι στο αρωματισμένο ελαιόλαδο.

Βήμα 2

Προσθέτεις τα μανιτάρια να πιουν τα υγρά τους.

Βήμα 3

Σβήνεις με το κρασί και προσθέτεις το ζωμό και την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 4

Ρίχνεις και τα βρασμένα μακαρόνια , αλάτι και αφήνεις να βράσουν για 5 λεπτά περίπου.

Βήμα 5

Συγχαρητήρια οι παπαρδελες με μανιταρια είναι έτοιμες. Καλή όρεξη.

 

Tips

  • Μια πολύ νόστιμη ιδέα είναι να προσθέσεις τοματίνια κομμένα στη μέση. Θα δώσουν παραπάνω γεύση και χρώμα στο πιάτο σου.
  • Γαρνίρεις με τριμμένη παρμεζάνα, μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 

Σχετικές Συνταγές

Αν δεν σε καλύπτει η συνταγή αυτή μπορείς να εξετάσεις διάφορες προτάσεις με βάση τις παπαρδέλες που έχουμε, καθώς επίσης και μερικές από τις εκατοντάδες συνταγές ζυμαρικών.

Τύπος Συνταγής: Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή