Παπαρδέλες με μοσχάρι κρέας

2014-03-31
Παπαρδελες με μοσχαρι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 55m

Μια απολαυστική συνταγή για παπαρδέλες με μοσχάρι που σίγουρα θα εντυπωσιάσει σε ένα μεσημεριανό τραπέζι! Η συνταγή είναι εξαιρετικά νόστιμη και θρεπτική καθώς συνδυάζει την μακαρονάδα με το μοσχάρι σε μια πολύ θρεπτική σάλτσα. Σου προτείνω να την δοκιμάσεις σαν μεσημεριανό φαγητό (μπορεί να πέσει βαριά για βράδυ) και να μου στείλεις τις εντυπώσεις σου, τα σχόλια σου και τις παρατηρήσεις σου στην αντίστοιχη περιοδή στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 πακέτο παπαρδέλες
  • 250γρ. μοσχάρι σε κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 250γρ. μανιτάρια κομμένα
  • 1 σέλερυ ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 κουτ.σούπας θυμάρι
  • 2 κουτ.γλ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κονσέρβα ντομάτα πουμαρό
  • Μισή κούπα κρέμα γάλακτος

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Βήμα 2

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά

Βήμα 3

Προσθέτουμε το καρότο, το σέλερυ και τα μανιτάρια

Βήμα 4

Ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε το μοσχάρι

Βήμα 5

Προσθέτουμε τη ντομάτα και τον πελτέ και ανακατεύουμε καλά

Βήμα 6

Συμπληρώνουμε με νερό και προσθέτουμε το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 7

Σιγοβράζουμε για 40 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει το κρέας

Βήμα 8

Βράζουμε τις παπαρδέλες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 9

Προσθέτουμε στο μοσχάρι την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά

Βήμα 10

Οι παπαρδέλες με μοσχάρι είναι έτοιμες!

 

Tips

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και πανσέτα!

 

Σχετικές Συνταγές

  • Αν θέλεις να δεις και κάποια άλλη πρόταση, μπορείς να κοιτάξεις και τις συνταγές μας με παπαρδέλες αλλά και διάφορες άλλες συνταγές μακαρονιών που θα βρεις στις σελίδες μας.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή