Πεσκανδρίτσα φιλέτο ψητή στο φούρνο με πατάτες

2014-09-08
πεσκανδριτσα στο φουρνο με πατατες
  • Σερβίρεις : 2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια πολύ καλή συνταγή για πεσκανδρίτσα φιλέτο ψητή στο φούρνο με πατάτες, ένα φαγητό που είναι τέλειο για το μεσημεριανό της οικογένειας αφού είναι πολύ χορταστικό και θρεπτικό. Σαν πιάτο βέβαια είναι τόσο εντυπωσιακό που αν θέλεις μπορείς να το φτιάξεις και για ένα εορταστικό τραπέζι και να το γαρνίρεις όμορφα με τη σάλτσα για να κλέψεις τις εντυπώσεις! Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 2 φιλέτα πεσκανδρίτσα
  • 750 γρ. πατάτες κομμένες
  • 1/3 κούπας κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Ξύδι μπαλσάμικο
  • Μισή κούπα φρέσκο κάρδαμο χοντροκομμένο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Κόβουμε τα φιλέτα σε μπουκιές

Βήμα 2

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς

Βήμα 3

Αλατοπιπερώνουμε την πεσκανδρίτσα και την αφήνοτμε για 15 λεπτά

Βήμα 4

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν λίγο

Βήμα 5

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το ψάρι για 5 λεπτά γυρίζοντάς το και από τις δύο πλευρές

Βήμα 6

Βάζουμε σε ένα πυρέξ μαζί με τις πατάτες και ψήνουμε για 10 λεπτά

Βήμα 7

Σερβίρουμε με κάρδαμο, ελαιόλαδο και ξύδι μπαλσάμικο

Βήμα 8

Η πεσκανδρίτσα φιλέτο ψητή στο φούρνο με πατάτες είναι έτοιμη

 

Tips

  • Η συνταγή αυτή είναι απλή και αναδεικνύει τη γεύση του ψαριού. Αν θέλεις όμως μπορείς να προσθέσεις ντομάτα ή μουστάρδα για να έχεις μια ωραία σάλτσα!
Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή