Πιπεριές κέρατο γεμιστές με τυροκαυτερή

2014-10-18
πιπεριες κερατι γεμιστες με τυροκαυτερη
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 15m
  • Έτοιμη σε : 20m

Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξεις πιπεριές κέρατο γεμιστές με τυροκαυτερή, μια φανταστική πρόταση για μεζέ ή ορεκτικό σε ένα τραπέζι ή σε ένα μπουφέ. Γίνεται πολύ εύκολα, με λίγα υλικά και πολύ γρήγορα. Θα αρέσουν σε όλους και σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Το μυστικό κρύβεται φυσικά στα υλικά και στο πόσο καλά ταιριάζουν μεταξύ τους!

Υλικά

  • 6-8 πιπεριές κέρατο
  • 250 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 1-2 πιπεριές καυτερές μικρές πιπεριές
  • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • 250 γρ. κεφαλογραβιέρα
  • Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Ανοίγουμε τις πιπεριές οριζόντια στο κοτσάνι και τις αδειάζουμε

Βήμα 2

Αν θέλουμε μπορούμε να τις γεμίζουμε όπως στα γεμιστά ή να τις ανοίξουμε στη μέση κάθετα και να τις προσφέρουμε ‘ξαπλωτές’

Βήμα 3

Αδειάζουμε από τους σπόρους και τις πλένουμε

Βήμα 4

Τοποθετούμε σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 5

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 6

Τσιγαρίζουμε το σκόρδο με την καυτερή πιπεριά

Βήμα 7

Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε καλά

Βήμα 8

Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα το πολτοποιούμε με μπλέντερ χεριός ή σε ένα μπλέντερ κανονικό

Βήμα 9

Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις κλείνουμε με τα καπάκια καλά ώστε να μην χυθεί η γέμιση

Βήμα 10

Εάν τις αφήσουμε ανοιχτές απλά τις αλείφουμε με το μείγμα

Βήμα 11

Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του γκριλ για 5 λεπτά

Βήμα 12

Οι πιπεριές κέρατο γεμιστές με τυροκαυτερή είναι έτοιμες

 

Tips

  • Αγόρασε μεγάλες πιπεριές για να τις γεμίσεις πιο εύκολα!
  • Μπορείς να αγοράσεις έτοιμη τυροκαυτερή και να την χρησιμοποιήσεις
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή