Πιπερόπιτα τέλεια με μπεσαμέλ, λουκάνικο και κρεμμύδια

2015-02-24
πιπεροπιτα με μπεσαμέλ
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε πιπερόπιτα τέλεια με μπεσαμέλ, λουκάνικο και κρεμμύδια, μια πολύ γευστική και χορταστική πίτα. Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά και αλλαντικά της επιλογής σας αλλά και τυριά που προτιμάτε. Γίνεται εύκολα και χωρίς κόπο! Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 2 φύλλα σφολιάτας
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 5 πολύχρωμες πιπεριές (κόκκινες, πράσινες, κίτρινες, πορτοκαλί)
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 λουκάνικο κομμένο σε φέτες
  • Μισή κούπα φέτα θρυμματισμένη
  • 1 κούπα τυριά τριμμένα
  • 3 κουτ.σούπας βούτυρο
  • 3 κουτ. σούπας αλεύρι
  • 2 κούπες γάλα
  • 2 αυγά
  • Λίγο μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι

Βήμα 2

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το γάλα σταδιακά

Βήμα 3

Όταν πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο

Βήμα 4

Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά

Βήμα 5

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια

Βήμα 6

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις σοτάρουμε μαζί με τα κρεμμύδια

Βήμα 7

Όταν μαλακώσουν ρίχνουμε το μείγμα μέσα στη μπεσαμέλ μαζί με τα τυριά, το καρότο και το λουκάνικο

Βήμα 8

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε το φύλλο

Βήμα 9

Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς

Βήμα 10

Προσθέτουμε το μείγμα και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο

Βήμα 11

Ψήνουμε για άλλα 25-30 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία

Βήμα 12

Η πιπερόπιτα τέλεια με μπεσαμέλ, λουκάνικο και κρεμμύδια είναι έτοιμη

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή