Πουγκάκια με χοιρινό κρέας και λαχανικά γεμιστά στο φούρνο

2015-06-05
Πουγκάκια με κρέας και λαχανικά
  • Σερβίρεις : 20
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 25m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 45m

Η συνταγή που σου παρουσιάζω θα σε βοηθήσει να φτιάξεις υπέροχα, λαχταριστά πουγκάκια με χοιρινό κρέας και λαχανικά γεμιστά στο φούρνο, που όλη η οικογένεια και ιδίως τα παιδάκια θα λατρέψουν και θα την θεωρήσουν από τις καλύτερες συνταγές για πουγκάκια που έχουν δοκιμάσει. Είναι από τις προτάσεις που υλοποιούνται πολύ εύκολα και γρήγορα, έχουν μοναδική πλούσια γέμιση και μπορείς να κάνεις τη δική σου παραλλαγή, προσθέτοντας ή αφαιρώντας κάποιο υλικό ανάλογα με το τι σου αρέσει. Σου συνιστώ να δοκιμάσεις αυτό το τέλειο αλμυρό ορεκτικό που σου παρουσιάζω παρακάτω και να μοιραστείς της εντυπώσεις και τα σχόλια σου μέσα από το χώρο που θα βρεις στο κάτω μέρος της σελίδας.

Υλικά

  • 2 καρότα
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια
  • πιπεριά πράσινη, κόκκινη και κίτρινη
  • 500 γραμ. χοιρινό κρέας
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι-πιπέρι
  • μαϊντανός (προαιρετικά)
  • 500 γραμ. φύλλο κρούστας
  • τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα βαθύ τηγάνι σωτάρουμε τα κομματάκια κρέατος να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.

Βήμα 2

Προσθέτουμε τα καρότα, τα κρεμμυδάκια και τις πιπεριές αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε για μερικά λεπτά.

Βήμα 3

Προσθέτουμε λίγο νεράκι και αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί τα υλικά μας για μερικά λεπτά μέχρι να τραβήξουν τα υγρά.

Βήμα 4

Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας.

Βήμα 5

Ανοίγουμε στον πάγκο τα φύλλα κρούστας και κόβουμε το καθένα στη μέση.

Βήμα 6

Στη συνέχεια παίρνουμε κάθε φύλλο και το διπλώνουμε στη μέση, τοποθετώντας στο κέντρο του μία κουταλιά γέμιση.

Βήμα 7

Κλείνουμε το φύλλο σαν πουγκί και δένουμε με σπάγκο άκαυστο.

Βήμα 8

Τοποθετούμε όλα τα πουγκάκια που θα φτιάξουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 9

Αφαιρούμεμε ψαλίδι το σπάγκο και αν θέλουμε για ντεκόρ δένουμε τα πουγκάκια με φυλλαράκια από φρέσκο κρεμμύδι τα οποία έχουμε ζεματίσει πρώτα για λίγο σε καυτό νερό.

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή