Πουρές καρότου με πορτοκάλι

2014-08-13
πουρες καροτου με πορτοκαλι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια πεντανόστιμη συνταγή για πουρέ καρότου με πορτοκάλι! Ένας βελούδινος πουρές με ιδιαίτερη γεύση, πολύ δροσερός και ελαφρύς που συνοδεύει τέλεια μοσχάρι, χοιρινό και λουκάνικα και δένει πολύ ωραία και με λαχανικά. Προτίμησέ τον εάν έχεις επιλέξεις σάλτσα με πορτοκάλι και για τα κρεατικά ή αν θέλεις να δώσεις μια ωραία γεύση στο κυρίως. Μια εύκολη συνταγή που σίγουρα θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!

Υλικά

  • 6 καρότα κομμένα
  • 2 κουτ.σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • Μισή κούπα χυμός από πορτοκάλι
  • 1/3 κούπας κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 2

Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά

Βήμα 3

Τα βάζουμε σε ένα μπλέντερ και τα πολτοποιούμε

Βήμα 4

Προσθέτουμε το βούτυρο, το σκόρδο, τον χυμό και την κρέμα

Βήμα 5

Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια βελούδινη υφή

Βήμα 6

Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε σε μπολ ζεστό

Βήμα 7

Ο πουρές καρότου με πορτοκάλι είναι έτοιμος!

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις και μία πατάτα ή γλυκοπατάτα για να γίνει πιο παχύρευστος ο πουρές
  • Μπορείς να προσθέσεις μυρωδικά ή λαχανικά που σου αρέσουν!
  • Βάζε τα υλικά σταδιακά και δοκίμαζε μέχρι να σου αρέσει η γεύση, στον πουρέ επιτρέπονται αλλαγές και προσθαφαιρέσεις ανάλογα με τα γούστα του καθενός!
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή