Πουρές από κουκιά

2014-08-16
πουρες με κουκια
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 35m

Μια ελαφριά συνταγή για πουρέ από κουκιά που μπορείς να φτιάξεις πολύ εύκολα και να σερβίρεις μαζί με χοιρινό ή με λουκάνικα. Γίνεται πολύ αφράτος και με πολύ ξεχωριστή γεύση και είναι μια καλή εναλλακτική στον πιο συνηθισμένο πουρέ πατάτας. Δοκίμασέ τον οπωσδήποτε!

Υλικά

  • 900 γρ. κουκιά ξερά
  • 25 γρ. βούτυρο
  • 65 ml κρέμα γάλακτος light
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα κουκιά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 2

Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε μίξερ μαζί με το βούτυρο, την κρέμα και το μοσχοκάρυδο

Βήμα 3

Πολτοποιούμε και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 4

Ο πουρές από κουκιά είναι έτοιμος να σερβιριστεί!

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή