Πουρές με σκόρδο

2014-07-24
Πουρες με σκορδο
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 1:10 h

Μια τέλεια συνταγή για πουρέ με σκόρδο, ιδανική για τους λάτρεις του σκόρδου. Μπορείς να τον σερβίρεις ως ντιπ με πιάτα κρεατικών ή ακόμα και σαν συνοδευτικό στο κυρίως πιάτο. Μπορεί να χρησιμοποιείς μικρή ποσότητα σκόρδου, όμως η γεύση που δίνει είναι αρκετή χωρίς να γίνεται βαριά. Μπορείς να κάνεις τον πουρέ με πατάτα αλλά και με άλλα λαχανικά που ταιριάζουν με το σκόρδο!

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες
  • 3/4 κούπας κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κουτ.γλ. δενδρολίβανο
  • Μισή κούπα ανάλατο βούτυρο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 2

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε την κρέμα με το σκόρδο που έχουμε κόψει και το δενδρολίβανο

Βήμα 3

Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα

Βήμα 4

Το περνάμε από σίτα για να απομακρύνουμε το σκόρδο

Βήμα 5

Βάζουμε την κρέμα στη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο

Βήμα 6

Πολτοποιούμε τις πατάτες και τις αναμειγνύουμε με την κρέμα

Βήμα 7

Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια βελούδινη υφή

Βήμα 8

Ο πουρές με σκόρδο είναι έτοιμος!

 

Tips

  • Αν θέλεις να (ξανά) ζεστάνεις το φαγητό πρόσθεσε στην κατσαρόλα λίγη κρέμα γάλακτος και ανακάτεψε
  • Για να δεις αν έχουν γίνει οι πατάτες πέρασε ένα πιρούνι! Εάν περνάει τότε είναι έτοιμες
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή