Πουρές με σνίτσελ

2014-07-21
πουρες με σνιτσελ
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια εξαιρετική συνταγή για πουρέ με σνίτσελ, το αγαπημένο φαγητό των παιδιών που είναι χορταστικό και πεντανόστιμο. Ταιριάζει πολύ με βραστά ή ψητά λαχανικά και σίγουρα είναι ένα θρεπτικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Μπορείς να το φτιάξεις σαν μεσημεριανό αλλά και σαν βραδινό και να είσαι σίγουρη ότι θα πετυχαίνει κάθε φορά. Καλό μαγείρεμα!

Υλικά

  • 800 γρ. πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
  • Μισή κούπα ζεστό γάλα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 4 χοιρινά φιλέτα
  • 1/4 κούπας αλεύρι
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 2 κουτ.σούπας γάλα
  • 3/4 κούπας τριμμένη φρυγανιά
  • 1 κουτ.γλ. πάπρικα
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις στραγγίζουμε

Βήμα 2

Τις πολτοποιούμε με το ειδικό εργαλείο

Βήμα 3

Αναμειγνύουμε τις πατάτες με το βούτυρο και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει ο πουρές μια ωραία υφή

Βήμα 5

Χτυπάμε τα φιλέτα για να πλατύνουν λίγο

Βήμα 6

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 7

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα

Βήμα 8

Σε ένα τρίτο μπολ βάζουμε τη φρυγανιά με την πάπρικα

Βήμα 9

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι

Βήμα 10

Περνάμε τα φιλέτα από το αλεύρι, μετά στο αυγό και τέλος στη φρυγανιά

Βήμα 11

Τα σοτάρουμε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά

Βήμα 12

Σερβίρουμε μαζί με τον πουρέ

Βήμα 13

Ο πουρές με σνίτσελ είναι έτοιμος!

 

Tips

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή