Πουρές πατάτας με πέστο βασιλικού

2014-09-06
Πουρες πατατας με πεστο βασιλικου
  • Σερβίρεις : 4-5
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια μοναδική συνταγή για πουρέ πατάτας με πέστο βασιλικού, ένα πολύ νόστιμο πιάτο που πραγματικά θα σας εντυπωσιάσει αφού είναι δροσερό και πολύ ξεχωριστό στη γεύση. Ο συνδυασμός φρέσκου βασιλικού με πατάτα είναι ιδανικός και αυτή η συνταγή αναδεικνύει πολύ καλά και τις δύο αυτές γεύσεις. Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!

Υλικά

  • 2 κούπες φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • 1 κιλό πατάτες κομμένες και ξεφλουδισμένες
  • 1 κούπα γάλα
  • 2 κουτ.σούπας κρέμα γάλακτος
  • 3/4 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε τα φύλλα βασιλικού σε νερό που βράζει και αφήνουμε για 20 δευτερόλεπτα

Βήμα 2

Αμέσως τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ με νερό και πάγο και τα σουρώνουμε

Βήμα 3

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 4

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα

Βήμα 5

Πολτοποιούμε το βασιλικό σε ένα μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα με το γάλα

Βήμα 6

Πολτοποιούμε τις πατάτες και ρίχνουμε το μείγμα

Βήμα 7

Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία υφή πουρέ και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 8

Ο πουρές πατάτας με πέστο βασιλικού είναι έτοιμος!

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή