Πουρές πατάτας με σπανάκι

2014-08-23
Πουρες πατατας με σπανακι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια πολύ καλή συνταγή για πουρέ πατάτας με σπανάκι, ένα τέλειο συνοδευτικό σε κοτόπουλο ή πιάτο κρεατικών που σίγουρα θα πείσει τα παιδιά να φάνε αρκετό σπανάκι αλλά θα ενθουσιάσει και τους μεγάλους αφού πρόκειται για ένα πεντανόστιμο πιάτο με πολύ ευδιάκριτες γεύσεις και μυρωδιές.

Υλικά

  • 300 γρ. σπανάκι πλυμένο και κομμένο (ή κατεψυγμένο)
  • 3-4 πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
  • 2 φρέσκα κρεμύδια ψιλοκομμένα
  • Μισή κούπα γάλα ζεστό
  • 60-100 γρ. βούτυρο (ανάλογα με το πόσο ελαφρύ το θέλετε)
  • Λίγο άνηθο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τι σουρώνουμε

Βήμα 2

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια

Βήμα 3

Προσθέτουμε το σπανάκι και άνηθο

Βήμα 4

Μόλις μαραθεί ρίχνουμε λίγο γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο

Βήμα 5

Το βάζουμε σε μπλέντερ και πολτοποιούμε

Βήμα 6

Λιώνουμε τις πατάτες με το ειδικό εργαλείο ή με ένα πιρούνι

Βήμα 7

Προσθέτουμε βούτυρο και το γάλα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά

Βήμα 8

Προσθέτουμε στο μείγμα το σπανάκι και ανακατεύουμε

Βήμα 9

Ο πουρές πατάτας με σπανάκι είναι έτοιμος!

 

Tips

 

  • Μπορείς να προσθέσεις καρότο αλλά και λίγη κρέμα γάλακτος για να κάνεις την υφή πιο βελούδινη!
  • Πρόσθεσε τα μυρωδικά της επιλογής σου
  • Το σπανάκι ταιριάζει πολύ με τυρί, οπότε αν θέλεις πρόσθεσε λίγη παρμεζάνα ή άλλο τυρί που αν σου αρέσει μέσα στον πουρέ!
  • Μπορείς να κάνεις την ίδια συνταγή με γλυκοπατάτα
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή