Πουρές σύκου

2014-07-27
πουρες συκου
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:10 h

Μια τέλεια συνταγή για πουρέ σύκου, ένα πιάτο που μπορείς να σερβίρεις σαν ορεκτικό μαζί με ποικιλία τυριών αλλά και με ορισμένα κρέατα. Μπορείς επίσης να το χρησιμοποιήσεις σε γλυκά ή κέικ που περιλαμβάνουν πουρέ σύκου ή να το προσφέρεις σαν γλύκισμα. Μια πολύ καλή εναλλακτική για γλυκό ή φρούτο. Δοκίμασέ το!

Υλικά

  • 10 σύκα
  • Μισό μπουκάλι κόκκινο κρασί
  • 1 αστεροειδής γλυκάνισος
  • Μισό ξυλάκι κανέλας
  • 50 γρ. καστανή ζάχαρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζουμε τα σύκα ξεφλουδισμένα, τον γλυκάνισο, την κανέλα, το κρασί και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Σε χαμηλή φωτιά σιγοβράζουμε για μία ώρα

Βήμα 3

Βγάζουμε την κανέλα και τον γλυκάνισο

Βήμα 4

Πολτοποιούμε το περιεχόμενο και το περνάμε από σίτα για να φύγουν τα υγρά

Βήμα 5

Ο πουρές σύκου είναι έτοιμος!

 

Tips

  • Μπορείς να κρατήσεις το ζουμί του σύκου και να το χρησιμοποιήσεις σε άλλες συνταγές
  • Άφησέ το να κρυώσει πριν το σερβίρεις
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή