Πουρές φακής

2014-08-04
Πουρες φακης
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για πουρέ φακής, ‘ένας εναλλακτικός τρόπος για να απολαύσεις το αγαπημένο όσπριο. Είναι ιδανικό για μεσημεριανό των παιδιών αλλά και των μωρών αφού είναι ένας εύκολος και γευστικός τρόπος να φάνε ένα θρεπτικό πιάτο γεμάτο με πρωτεΐνη, σίδηρο και ασβέστιο. Δοκίμασέ την οπωσδήποτε και θα γίνει η αγαπημένη σου!

Υλικά

  • 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 50 γρ. φακή
  • 50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. καρότα ψιλοκομμένα
  • 15 γρ. σέλερυ ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. γλυκοπατάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 200 ml ντομάτα πούμαρο
  • Λίγο τσένταρ τριμμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερυ για 5 λεπτά

Βήμα 3

Ξεβγάζουμε τις φακές με μπόλικο νερό και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα

Βήμα 4

Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε για 1 λεπτό

Βήμα 5

Προσθέτουμε τη ντομάτα και 1 κουταλιά νερό

Βήμα 6

Καλύπτουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για μισή ώρα

Βήμα 7

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί

Βήμα 8

Πολτοποιούμε τις φακές με ένα μπλέντερ χειρός και σερβίρουμε

Βήμα 9

Ο πουρές φακής είναι έτοιμος. Καλή όρεξη!

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή