Πρασόπιτα με χωριάτικο φύλλο, κρέμα γάλακτος και κοτόπουλο (της Αργυρώς)

2015-02-07
πρασοπιτα με χωριατικι φυλλο
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια ωραία συνταγή για να φτιάξετε πρασόπιτα με χωριάτικο φύλλο, κρέμα γάλακτος και κοτόπουλο (της Αργυρώς), μια πολύ νόστιμη πιτούλα για όλες τις ώρες της ημέρας. Θυμίζει πολύ τις παραδοσιακές πίτες που φτιάχνουν στα χωριά ενώ μοσχοβολάει και είναι πεντανόστιμη. Δοκιμάστε την!

Υλικά

  • 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο
  • 2 κουτ.σούπας αλεύρι
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 2 πράσα μεγάλα ψιλοκομμένα
  • 150 γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο
  • 1 ματσ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 170 ml γάλα
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 αυγό

Διαδικασία

Βήμα 1

Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το αλευρώνουμε

Βήμα 2

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το μισό βούτυρο

Βήμα 3

Σοτάρουμε τα πράσα για 10 λεπτά και τα αφήνουμε σε ένα μπολ

Βήμα 4

Στο ίδιο τηγάνι λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρουμε το κοτόπουλο

Βήμα 5

Όταν πάρουν χρώμα τα αφήνουμε στο μπολ με τα πράσα

Βήμα 6

Προσθέτουμε στο μπολ τον μαϊντανό

Βήμα 7

Βάζουμε στο τηγάνι το μισό μείγμα και προσθέτουμε το μισό γάλα, τη μισή κρέμα και ανακατεύουμε για 5 λεπτά

Βήμα 8

Βάζουμε σε ένα μπολ το μείγμα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα κοτόπουλο

Βήμα 9

Αλατοπιπερώνουμε όλο το μείγμα και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς

Βήμα 10

Σε ένα ταψί βάζουμε χωριάτικο φύλλο και το μείγμα και καλύπτουμε

Βήμα 11

Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και ψήνουμε για μισή ώρα

Βήμα 12

Η πρασόπιτα με χωριάτικο φύλλο, κρέμα γάλακτος και κοτόπουλο (της Αργυρώς) είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μπορείτε να βάλετε λιγότερο ή περισσότερο κοτόπουλο και πράσα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή