Ρεβύθια με πράσο και κάρυ

2014-06-16
ρεβιθια με πρασο και καρυ
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 25m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για ρεβύθια με πράσο και κάρυ, ένα πιάτο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους αφού είναι υγιεινό και πολύ χορταστικό.

Υλικά

  • 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.γλ. κύμινο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
  • Μισό κουτ.γλ. κόλιανδρο
  • Μισό κουτ.γλ. κουρκουμάς
  • Μισό κουτ.γλ. κάρυ σε σκόνη
  • 500 γρ. βρασμένα ρεβίθια
  • Λίγο μάραθο
  • 1 πράσο πλυμένο και κομμένο
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανό
  • 400 ml ζωμός λαχανικών

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα ρεβίθια, το μάραθο και το πράσο

Βήμα 4

Προσθέτουμε τον ζωμό και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά

Βήμα 5

Ρίχνουμε τον μισό μαϊντανό και χρησιμοποιούμε το υπόλοιπο για γαρνίρισμα

Βήμα 6

Τα ρεβίθια με πράσο και κάρυ είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή