Ρεβίθια με χωριάτικο λουκάνικο

2014-06-27
Ρεβιθια με χωριατικο λουκανικο
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 2:000 h
  • Έτοιμη σε : 2:05 h

Μια τέλεια συνταγή για ρεβίθια με χωριάτικο λουκάνικο που μπορεί να πείσει τα παιδιά σας να φάνε τα όσπρια και να τα αγαπήσουν!

Υλικά

  • 2 κούπες ρεβίθια
  • 8 κούπες ζωμός λαχανικών ή νερό
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε φετούλες
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λωρίδες
  • 1 κουτ.γλ. πάπρικα
  • Αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ

Βήμα 2

Τα στραγγίζουμε και τα βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό ή τον ζωμό των λαχανικών

Βήμα 3

Βράζουμε για 45 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία

Βήμα 4

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια και αλάτι

Βήμα 5

Σιγοβράζουμε για μισή ακόμα ώρα και αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νεράκι ώτσε να μείνει στο τέλος περίπου μια κούπα ζουμί

Βήμα 6

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αποσύρουμε από τη φωτιά

Βήμα 7

Μεταφέρουμε σε ένα ταψί τα ρεβίθια με τα ζουμιά και τα υπόλοιπα υλικά

Βήμα 8

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά

Βήμα 9

Τα ρεβίθια με χωριάτικο λουκάνικο είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.7 / 5)

4.7 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή