Ριγκατόνι με λαχανικά και μπεσαμέλ

2014-06-07
Ριγκατονι με λαχανικα και μπεσαμελ
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 55m

Μια ωραία συνταγή για να φτιάξεις ριγκατόνι με λαχανικά και μπεσαμέλ, ιδανική για τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους!

Υλικά

  • 1 πακέτο ριγκατόνι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 καρότα κομμένα σε λωρίδες
  • 2 κολοκύθια σε λωρίδες
  • 3 πιπεριές πολύχρωμες κομμένες σε λωρίδες
  • 2 κούπες γάλα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. αλεύρι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Μαγειρεύουμε τα λαχανικά στον ατμό

Βήμα 2

Βράζουμε τα ριγκατόνι al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 3

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο

Βήμα 4

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με σύρμα

Βήμα 5

Ρίχνουμε σιγά-σιγά ζεστό γάλα ανακατεύοντας συνεχώς με μια κουτάλα

Βήμα 6

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρδυδο

Βήμα 7

Βάζουμε σε ένα ταψί τα λαχανικά με το ριγκατόνι ανακατεμένα και περιχύνουμε με τη μπεσαμέλ

Βήμα 8

Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς

Βήμα 9

Τα ριγκατόνι με λαχανικά και μπεσαμέλ είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή