Σαλάτα Αραβική με φακές, πλιγούρι, μαϊντανό και ντομάτα

2015-03-16
σαλατα με φακες και πλιγουρι
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 35m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα Αραβική με φακές, πλιγούρι, μαϊντανό και ντομάτα, ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως πιάτο σε μεγαλύτερη ποσότητα. Γίνεται πολύ εύκολα ενώ είναι πολύ χορταστικό και γευστικό. Δοκιμάστε το ως συνοδευτικό σε ένα γεύμα με κρεατικά αλλά και μόνο του! Καλή όρεξη!

Υλικά

  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελ. σκόρδο
  • 1,5 κούπα φακές
  • 150 γρ. πλιγούρι
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Βήμα 2

Σοτάρουμε 2 σκελίδες σκόρδο και ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Βήμα 3

Προσθέτουμε το πλιγούρι και 1 & 1/3 κούπας νερό και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 4

Βράζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό

Βήμα 5

Το αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε μαϊντανό

Βήμα 6

Βράζουμε τι φακές σε μια κατσαρόλα μαζί με ένα κρεμμύδι ολόκληρο και ένα σκόρδο

Βήμα 7

Όταν βράσουν και κρυώσουν, τις σουρώνουμε και αναμειγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά

Βήμα 8

Η σαλάτα με φακές και πλιγούρι είναι έτοιμες

 

Tips

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή