Σαλάτα μαρούλι με μπέικον και παρμεζάνα σε σως μουστάρδας

2015-01-27
σαλάτα με μπέικον και παρμεζάνα
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 5m

Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα μαρούλι με μπέικον και παρμεζάνα σε σως μουστάρδας που μοιάζει πολύ με σαλάτα του Καίσαρα αλλά είναι πολύ πιο χορταστική και μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως πιάτο. Το αβοκάντο δίνει πραγματικά εξαιρετική νοστιμιά στο πιάτο. Καλή όρεξη!

Υλικά

  • 1 αβοκάντο ψιλοκομμένο
  • 170 γρ. μπέικον ψημένο και κομμένο σε μπουκιές
  • 1/3 κούπας φλούδες παρμεζάνας
  • 340 γρ. μαρούλι ή σαλάτα
  • Μισό αβοκάντο χωρίς κουκούτσια χοντροκομμένο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 κουτ.σούπας ξινόκρεμα
  • 3 κουτ.σούπας μαγιονέζα
  • 1 κουτ.σούπας μηλόξυδο
  • 1 κουτ.σούπας νέκταρ αγάβης
  • 1 κουτ.γλ. μουστάρδα
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα μίξερ αναμειγνύουμε το μισό αβοκάντο με το κρεμμύδι, την ξινόκρεμα

Βήμα 2

Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το μηλόξυδο, το νέκταρ, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 3

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το μαρούλι πλυμένο με το αβοκάντο, το μπέικον και την παρμεζάνα

Βήμα 4

Περιχύνουμε τη σος και σερβίρουμε

Βήμα 5

Η σαλάτα μαρούλι με μπέικον και παρμεζάνα σε σως μουστάρδας είναι έτοιμη

 

Tips

  • Η σος είναι αρκετή για δύο σαλάτες οπότε είτε χρησιμοποιήστε τη μισή είτε διπλασιάστε τα υλικά της σαλάτας
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή