Σαλάτα μαρούλι με σάλτσα ροκφόρ και κρουτόν

2015-03-10
σαλάτα με σάλτσα ροκφόρ
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 6m
  • Έτοιμη σε : 11m

Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα μαρούλι με σάλτσα ροκφόρ και κρουτόν, ένα ιδιαίτερο πιάτο για τους λάτρεις αυτού του τυριού αλλά και όσους συνήθως δεν το προτιμούν. Η σάλτσα είναι ελαφριά και συνδυάζει τέλεια όλα τα υλικά ενώ ταιριάζει πολύ με τα λαχανικά της σαλάτας. Δοκιμάστε την!

Υλικά

  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
  • Κρουτόν
  • 350 γρ. μπέικον
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 2 κουτ.σούπας μαγιονέζα
  • 3 κουτ.σούπας ξινόγαλα
  • 1,5 κουτ.σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 1 κουτ.γλ. μουστάρδα ντιζόν
  • 110 γρ. τυρί ροκφόρ
  • 1 μαρούλι ψιλοκομμένο
  • Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σέλερι ψιλοκομμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Τηγανίζουμε το μπέικον για περίπου 6 λεπτά

Βήμα 2

Το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και το ψιλοκόβουμε

Βήμα 3

Σε ένα μπολ πολτοποιούμε το σκόρδο μαζί με λίγο αλάτι

Βήμα 4

Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το ξινόγαλα, το ξύδι και τη μουστάρδα

Βήμα 5

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 6

Προσθέτουμε το ροκφόρ και ανακατεύουμε

Βήμα 7

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το μαρούλι, το κρεμμύδι, το σέλερι, το μπέικον και το κρουτόν

Βήμα 8

Προσθέτουμε τη σάλτσα και σερβίρουμε

Βήμα 9

Η σαλάτα με σάλτσα ροκφόρ είναι έτοιμη

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή