Σαλάτα με καπαρόφυλλα

2014-05-11
Σαλάτα με καπαρόφυλλα
  • Σερβίρεις : 2-4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πάρα πολύ υγιεινή, θρεπτική και νόστιμη συνταγή για να μαγειρέψεις την σαλάτα με καπαρόφυλλα θα βρεις παρακάτω, όπως ακριβώς την περιγράφει η γιαγιά μου στο συνταγολόγιο της. Δοκίμασε να την φτιάξεις και μοιράσου μαζί μας εντυπώσεις και σχόλια δικά σου και των καλεσμένων σου.

Υλικά

  • φύλλα κάπαρης
  • ξύδι
  • αλάτι
  • λάδι

Διαδικασία

Βήμα 1

Μαζεύουμε φύλλα από κάπαρη, τα καθαρίζουμε και τα πλένουμε.

Βήμα 2

Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τα φύλλα να βράσουν αρκετή ώρα.

Βήμα 3

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, χύνουμε το νερό που βράσανε και προσθέτουμε κρύο, αλλάζοντάς το 2 - 3 φορές.

Βήμα 4

Κατόπιν τα αδειάζουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσουν.

Βήμα 5

Όταν στραγγίσουν καλά, τα βάζουμε στη σαλατιέρα, τα πασπαλίζουμε με αλάτι, τα περιχύνουμε με ανάλογο ξύδι και βάζουμε τη σαλατιέρα στο ψυγείο.

Βήμα 6

Πέντε λεπτά πριν τη σερβίρουμε στο τραπέζι, προσθέτουμε μπόλικο λάδι.

Βήμα 7

Η σαλάτα με καπαρόφυλλα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή