Σαλάτα με καραμελωμένα καρύδια, φράουλες και βατόμουρα

2014-11-10
σαλατα με καραμελωμενα καρυδια και φραουλεςα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 15m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις σαλάτα με καραμελωμένα καρύδια, φράουλες και βατόμουρα, μια τέλεια σαλάτα που θα εντυπωσιάσει σε ένα επίσημο τραπέζι ή σε ένα μπουφέ. Τα υλικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους σε ένα πιάτο με πολύ ξεχωριστές γεύσεις. Μπορείς  να το προσφέρεις και σαν κυρίως πιάτο, ειδικά σε όσους προσέχουν τη διατροφή τους!

Υλικά

  • 1 κούπα καρύδια ή πεκάν
  • 1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
  • 1 κουτ.σούπας βούτυρο
  • Αλάτι
  • 1 μαρούλι ψιλοκομμένο
  • Μια κούπα φράουλες κομμένες στη μέση
  • Μισή κούπα βατόμουρα
  • Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. τυρί κρέμα
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • 1/4 κούπας ζάχαρη
  • 2 κουτ.σούπας ξύδι
  • Μισό κουτ.σούπας παπαρουνόσπορο
  • Μισό κουτ.γλ. μουστάρδα

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε τα καρύδια, τη ζάχαρη και βούτυρο

Βήμα 2

Αφήνουμε μέχρι να γίνει σαν σιρόπι

Βήμα 3

Πασπαλίζουμε με αλάτι και τα αφήνουμε να κρυώσει

Βήμα 4

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το μαρούλι, το κρεμμύδι και το τυρί

Βήμα 5

Προσθέτουμε τα βατόμουρα, τις φράουλες και τα καρύδια

Βήμα 6

Αναμειγνύουμε το ξύδι με τη μουστάρδα , τον παπαρουνόσπορο, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο

Βήμα 7

Η σαλάτα με καραμελωμένα καρύδια, φράουλες και βατόμουρα είναι έτοιμη

 

Tips

  • Είναι προτιμότερο να σερβίρουμε αμέσως μόλις τη φτιάξουμε
  • Μπορείς να προσθέσεις και άλλα φρούτα της επιλογής σου αν θέλεις
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή