Σαλάτα με κρίταμο

2014-04-25
Σαλάτα με κρίταμο
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 20m

Τα κρίταμα είναι χόρτα με στενά φύλλα, που φυτρώνουν στις ακρογιαλιές. Η γιαγιά μου τα μαγείρευε και τα έκανε σαλάτα με κρίταμο την οποία σου περιγράφω παρακάτω για να την δοκιμάσεις και να μου στείλεις τα σχόλια σου.

Υλικά

  • 2 κιλά κρίταμα
  • 1 ποτηράκι του κρασιού ξύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • λάδι για τη σαλάτα

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρίταμα.

Βήμα 2

Τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει, τ' αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά και όταν κρυώσουν, τα βγάζουμε από την κατσαρόλα με τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε μία γιάλα.

Βήμα 3

Προσθέτουμε ένα ποτηράκι ξύδι, ένα ποτήρι του νερού νερό και μία κουταλιά της σούπας αλάτι.

Βήμα 4

Τα ανακατεύουμε, κλείνουμε τη γιάλα και τα διατηρούμε τουρσί.

Βήμα 5

Τα βγάζουμε, όταν θέλουμε, σε πιάτο, ρίχνουμε λίγο λάδι και σερβίρουμε σαλάτα με κρίταμο.

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή