Σαλάτα με μπρόκολο, βραστό κουνουπίδι και γιαούρτι

2014-12-17
σαλατα με μπροκολο και κουνουπιδι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 15m

Μια εξαιρετική συνταγή για να φτιάξεις σαλάτα με μπρόκολο, βραστό κουνουπίδι και γιαούρτι, ένα εντυπωσιακή σαλάτα για μπουφέ ή για εορταστικά τραπέζια. Είναι ιδανική για τα παιδιά αλλά και για τους μεγαλύτερους αφού είναι πολύ θρεπτική και χορταστική. Μια πολύ γευστική ιδέα για να πείσεις τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους αλλά και τέλειο συνοδευτικό για πιάτα κρεατικών. Δοκίμασέ την οπωσδήποτε! Καλή όρεξη!

Υλικά

  • Μισό κιλό μπρόκολο κομμένο σε τουφίτσες
  • 1 κουνουπίδι σε τουφίτσες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2-3 φέτες μπέικον σε μπουκιές
  • 1 κούπα σταφίδες
  • Μισή κούπα γιαούρτι
  • 2 κουτ.σούπας ζάχαρη
  • 2 κουτ.σούπας ξύδι
  • 1 κούπα μοτσαρέλα

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι ή τα ετοιμάζουμε στον ατμό

Βήμα 2

Σε ένα μπολ βάζουμε το μπρόκολο μαζί με το κουνουπίδι

Βήμα 3

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις σταφίδες και το μπέικον

Βήμα 4

Ρίχνουμε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια

Βήμα 5

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ξύδι και τη ζάχαρη και ρίχνουμε στη σαλάτα

Βήμα 6

Η σαλάτα με μπρόκολο, βραστό κουνουπίδι και γιαούρτι είναι έτοιμη

 

Tips

  • Αντί για γιαούρτι μπορείς να ρίξεις γάλα
  • Σερβίρεται κρύα
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή