Σαλάτα με νεκταρίνια, βραστά παντζάρια και λιναρόσπορο

2015-02-15
σαλατα με νεκταρινια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 5m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα με νεκταρίνια, βραστά παντζάρια και λιναρόσπορο, ένα δροσιστικό πιάτο που μπορείτε να σερβίρεται με ποικίλα πιάτα ή σαν ορεκτικό. Το ντρέσινγκ δίνει εξαιρετική γεύση και δένει όλα τα υλικά. Θα αρέσει ακόμα και σε όσους δεν προτιμούν τα παντζάρια!

Υλικά

  • 2 νεκταρίνια κομμένα σε φέτες
  • 2 παντζάρια
  • ¼ κούπας πασατέμπος καθαρισμένος και καβουρδισμένος ή λιναρόσπορος
  • Φέτα (όσο θέλουμε)
  • Ανάμεικτα λαχανικά (μαρούλι κ.ο.κ.)
  • 3 κουτ.γλ. μέλι
  • 2 κουτ.γλ. μουστάρδα
  • 1 κουτ.γλ. ξύδι μπαλσάμικο
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα παντζάρια για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 2

Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες

Βήμα 3

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα ανάμεικτα λαχανικά και τα παντζάρια

Βήμα 4

Προσθέτουμε τα νεκταρίνια, τη φέτα και τον πασατέμπο

Βήμα 5

Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το μέλι, τη μουστάρδα, το ξύδι και το ελαιόλαδο

Βήμα 6

Περιχύνουμε πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε

Βήμα 7

Η σαλάτα με νεκταρίνια, βραστά παντζάρια και λιναρόσπορο είναι έτοιμη

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή