Σαλάτα με φακές και ρύζι

2014-05-14
σαλατα με φακες και ρυζι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια τέλεια σαλάτα με φακές και ρύζι που μπορείς να σερβίρεις ως σαλάτα αλλά και ως κυρίως πιάτο! Δοκίμασε αυτή την πολύ εύκολη συνταγή!

Υλικά

  • 400 γρ. φακές
  • 2 κούπες βρασμένο ρύζι
  • 2 κου.σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουτ.σούπας ξύδι
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ.σούπας μουστάρδα
  • Μισό κουτ.γλ. πάπρικα
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 1 καρότο ψιλοκομμένο
  • 2 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τις φακές για 10 λεπτά, τις σουρώνουμε και πετάμε το νερό

Βήμα 2

Τις βράζουμε σε νεράκι για ακόμα 10 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 3

Σε ένα μπολ βάζουμε τις φακές και το ρύζι και ρίχνουμε ξύδι

Βήμα 4

Προσθέτουμε το καρότο και το κρεμμύδι

Βήμα 5

Αναμειγνύουμε τη μουστάρδα με την πάπρικα, το αλάτι και το ελαιόλαδο

Βήμα 6

Περιχύνουμε πάνω από τις φακές και ανακατεύουμε

Βήμα 7

Γαρνίρουμε με τον μαϊντανό

Βήμα 8

Η σαλάτα με φακές και ρύζι είναι έτοιμη!

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις και ντομάτα ψιλοκομμένη
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή