Σαλάτα με φακές, χωριάτικο λουκάνικο και κολοκύθα

2015-02-19
Φακές σαλάτα με φακές
  • Σερβίρεις : 2-4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα με φακές, χωριάτικο λουκάνικο και κολοκύθα, ένα λαχταριστό πιάτο που σερβίρεται ως σαλάτα και ως κυρίως πιάτο. Μια λαχταριστή συνταγή που γίνεται εύκολα και σίγουρα θα αρέσει ακόμα και σε αυτούς που δεν προτιμούν τις φακές ή τα όσπρια. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Υλικά

  • 1 κολοκύθα ψιλοκομμένη και ψημένη
  • 400 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών ψημένα και κομμένα στη μέση
  • 1 κούπα βρασμένες φακές
  • Κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο
  • 1 λουκάνικο χωριάτικο ψημένο και κομμένο
  • Λίγη ρόκα
  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι μπαλσάμικο

Διαδικασία

Βήμα 1

Ψήνουμε την κολοκύθα και τα λαχανάκια με λίγο ελαιόλαδο στο φούρνο

Βήμα 2

Αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε για μισή ώρα περίπου

Βήμα 3

Βράζουμε τις φακές και ετοιμάζουμε το λουκάνικο

Βήμα 4

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τη ρόκα και προσθέτουμε την κολοκύθα

Βήμα 5

Προσθέτουμε τα λαχανάκια και τις φακές

Βήμα 6

Ρίχνουμε λίγο ξύδι και προσθέτουμε το λουκάνικο και το τυρί

Βήμα 7

Η σαλάτα με φακές, χωριάτικο λουκάνικο και κολοκύθα είναι έτοιμες!

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή