Σαλάτα με φαρφάλες κρύα και σολωμό

2015-03-22
σαλατα με μακαρονια φιογκακια φαρφαλες
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα με φαρφάλες κρύα και σολωμό, ένα τέλειο πιάτο για το μεσημεριανό ή το βραδινό τραπέζι. Γίνεται πολύ εύκολα και σε διάφορες παραλλαγές ανάλογα με τα υλικά που θέλετε να προσθέσετε. Η σος που συνοδεύει αυτή την σαλάτα είναι καταπληκτική!

Υλικά

  • 300 γρ. φιογκάκια φαρφάλες
  • 230 γρ. σολομός καπνιστός κομμένος
  • 340 γρ. σπαράγγια βρασμένα και κομμένα σε κυβάκια
  • Μισή κούπα κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 3 κουτ.σούπας φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 1/4 κούπας χυμός από λεμόνι
  • Άνηθος ψιλοκομμένος
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Βήμα 2

Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν

Βήμα 3

Τα μεταφέρουμε σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε τα σπαράγγια, τις πιπεριές, το κρεμμυδάκι και τον σολομό

Βήμα 4

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό, τον άνηθος, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 5

Περιχύνουμε πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε

Βήμα 6

Η σαλάτα με μακαρόνια φιογκάκια φαρφάλες είναι έτοιμη

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή