Σαλάτα με ψητά λαχανικά (από την Αργυρώ)

2015-02-28
σαλατα με ψητα λαχανικα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 5m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα με ψητά λαχανικά (από την Αργυρώ) για να συνοδεύσετε ένα πιάτο κρεατικών ή το ψάρι αλλά και για να την απολαύσετε σκέτη ως κυρίως πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε τα λαχανικά που σας αρέσουν ή να ακολουθήσετε τη συνταγή. Το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο!

Υλικά

  • 6 φύλλα παντζαριού
  • 1 μανιτάρι πορτομπέλο κομμένο
  • Μισό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο
  • 2 ντομάτες κομμένες
  • 3 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι – πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια σακούλα τροφίμων βάζουμε τα φύλλα, τα μανιτάρια, το κολοκυθάκι, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες

Βήμα 2

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το σκόρδο, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 3

Περιχύνουμε τα λαχανικά στη σακούλα και την κλείνουμε καλά

Βήμα 4

Την κουνάμε λίγο να αναμειχθούν καλά τα υλικά και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα

Βήμα 5

Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα ταψί και ψήνουμε στο γκριλ για 2 λεπτά από κάθε πλευρά

Βήμα 6

Τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε σε μπολ

Βήμα 7

Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε

Βήμα 8

Η σαλάτα με ψητά λαχανικά είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά της επιλογής σας
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή