Σαλάτα ρόκα με φράουλες, φυστίκια αιγίνης και χυμό πορτοκάλι

2015-03-11
σαλατα ροκα με φραουλες
  • Σερβίρεις : 2-3
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 5m

Μια εξαιρετική συνταγή για να φτιάξετε σαλάτα ρόκα με φράουλες, φυστίκια αιγίνης και χυμό πορτοκάλι, ένα δροσιστικό και πολύ γευστικό πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει σε ένα επίσημο τραπέζι. Ταιριάζει σαν συνοδευτικό σε πιάτα με κρεατικά ή λαχανικά ενώ είναι ιδανικό για εορταστικές περιστάσεις. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Υλικά

  • Μισό κεσεδάκι φράουλες
  • 3 κούπες ρόκα
  • 1/3 κούπας φιστίκια χωρίς αλάτι
  • Χυμός από 1 λεμόνι και λίγο ξύσμα
  • Χυμός από 1 λάιμ
  • Χυμός από 1 πορτοκάλι
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουτ.σούπας μηλόξυδο
  • Αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε τη ρόκα και την ψιλοκόβουμε με το χέρι

Βήμα 2

Βάζουμε τη ρόκα σε μια σαλατιέρα μαζί με τις φράουλες κομμένες

Βήμα 3

Προσθέτουμε το φιστίκι και ανακατεύουμε

Βήμα 4

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον χυμό λεμόνι με το ξύσμα, τον χυμό λάιμ και πορτοκάλι, το μηλόξυδο, το ελαιόλαδο και αλάτι

Βήμα 5

Περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τη σαλάτα και σερβίρουμε

Βήμα 6

Η σαλάτα με ρόκα και φράουλες είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μπορείτε να προσθέσετε μυρωδικά της επιλογής σας
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή