Σαλάτα του Καίσαρα με μουστάρδα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

2014-11-09
σαλατα του καισαρα αργυρω μπαρμπαριγου
  • Σερβίρεις : 4-6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 20m

Μια τέλεια συνταγή, η σαλάτα του Καίσαρα με μουστάρδα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι μια λαχταριστή σαλάτα για όλη την οικογένεια και όλες τις ώρες της μέρας. Μπορείς να τη σερβίρεις σαν συνοδευτικό σε ένα τραπέζι αλλά και σαν κυρίως πιάτο το μεσημέρι ή το βράδυ. Τα υλικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους σε ένα αποτέλεσμα που είναι πάντα εντυπωσιακό. Μια συνταγή που σίγουρα θα σου αρέσει πολύ! Δοκίμασέ την οπωσδήποτε!

Υλικά

  • Μισή μπαγκέτα κομμένη σε φέτες
  • Μισό φλιτζ. Ελαιόλαδο
  • 2 σκελ.σκόρδο πολτοποιημένο
  • Μισό κιλό ψητό κοτόπουλο σε μπουκιές
  • 1 μαρούλι χοντροκομμένο
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ.σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • 1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 βιολογικό αυγό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κουτ.σούπας χυμός λεμονιού
  • 1 κουτ.σούπας μουστάρδα
  • 4 φιλέτα αντσούγιας
  • Μισό φλιτζ. ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το σκόρδο και βουτάμε μέσα τη μπαγκέτα

Βήμα 2

Τις βάζουμε στο φούρνο στους 180 και ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα

Βήμα 3

Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ μαζί με το μισό κρουτόν που φτιάξαμε, το κρεμμύδι, το μαρούλι, το τυρί και τον μαϊντανό

Βήμα 4

Αναμειγνύουμε σε μίξερ το αυγό, το σκόρδο, το λεμόνι, τη μουστάρδα και τις αντσούγιες

Βήμα 5

Περιχύνουμε στο μπολ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε

Βήμα 6

Η σαλάτα του Καίσαρα με μουστάρδα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι έτοιμη

 

Tips

  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και έτοιμο κρουτόν
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(3 / 5)

3 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή