Σαλάτα του Καίσαρα με μπέικον και μαρούλι χωρίς μαγιονέζα

2014-11-15
σαλατα του καισαρα με μπεικον
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 5m
  • Έτοιμη σε : 10m

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις σαλάτα του Καίσαρα με μπέικον και μαρούλι χωρίς μαγιονέζα, ένα πολύ νόστιμο πιάτο για να σερβίρεις σαν σαλάτα, συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο αν θέλεις να απολαύσεις κάτι πιο ελαφρύ. Γίνεται γρήγορα και βγαίνει πάντα τόσο νόστιμη σαν να την έχει φτιάξει επαγγελματίας. Τα υλικά ταιριάζουν μεταξύ τους σε ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα που θα αρέσει σε όλους. Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 1 κρόκος αυγού
  • 1,5 κουτ.γλ. μουστάρδα ντιζόν
  • 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 1,5 κουτ.γλ. άλμη κάπαρης
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • 1 φέτα μπέικον ψιλοκομμένη
  • 1 κουτ.γλ. κάπαρη
  • 2 κούπες λαχανάκια Βρυξελλών έτοιμα
  • 1 μαρούλι χοντροκομμένο
  • 1/4 κούπας βασιλικός
  • Φλούδες παρμεζάνας

Διαδικασία

Βήμα 1

Αναμειγνύουμε τον κρόκο με τη μουστάρδα, σκόρδο, αλάτι, χυμό και άλμη κάπαρης

Βήμα 2

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε

Βήμα 3

Σοτάρουμε το μπέικον σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανιστό

Βήμα 4

Το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με την κάπαρη, τα λαχανικά, την παρμεζάνα

Βήμα 5

Περιχύνουμε με τα σως και σερβίρουμε

Βήμα 6

Η σαλάτα του Καίσαρα με μπέικον και μαρούλι χωρίς μαγιονέζα είναι έτοιμη

 

Tips

 

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή