Σαλάτα φακές με καπνιστή πέστροφα

2014-05-09
σαλατα φακες με καπνιστη πεστροφα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πολύ νόστιμη και εντυπωσιακή συνταγή για σαλάτα φακές με καπνιστή πέστροφα που μπορεί να σερβιριστεί και ως κυρίως πιάτο!

Υλικά

  • 300 γρ. φακές
  • 4 φιλέτα καπνιστής πέστροφας
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 δαφνόφυλλο
  • Μισή κούπα ελαιόλαδο
  • Λίγο ξύδι
  • 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο
  • Χυμός από μισό λεμόνι
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Βράζουμε τις φακές για 10 λεπτά, τις σουρώνουμε και πετάμε το νερό (ή μουλιάζουμε πό το προηγούμενο βράδυ τις φακές)

Βήμα 2

Τις βράζουμε με μπόλικο νερό, το κρεμμύδι ολόκληρο και το δαφνόφυλλο για μισή ώρα περιπου μέχρι να μαλακώσουν

Βήμα 3

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις φακές με τα υπόλοιπα υλικά και από πάνω σερβίρουμε με τα φιλέτα πέστροφας

Βήμα 4

Η σαλάτα φακές με καπνιστή πέστροφα είναι έτοιμη!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή