Σαλιγκάρια με πατάτες και κολοκυθάκια

2014-05-11
σαλιγκαρια με πατατες και κολοκυθακια
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια τέλεια συνταγή για σαλιγκάρια με πατάτες και κολοκυθάκια που είθισται να σερβίρεται σε επίσημα τραπέζια!

Υλικά

  • 1 κιλό σαλιγκάρια (περίπου 80-90)
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/4 κούπας ελαιόλαδο
  • 400 γρ. κολοκυθάκια κομμένα
  • 300 γρ. πατάτες κομμένες
  • 5 ντομάτες τριμμένες
  • 1 κουτ.σούπας ρίγανη
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε το κέλυφος των σαλιγκαριών καλά και τα στραγγίζουμε

Βήμα 2

Τα βάζουμε κατσαρόλα με νερό να τα καλύπτει και τα βράζουμε (1-2 βράσεις)

Βήμα 3

Πετάμε όσα δεν έχουν βγει από το κέλυφος και τα υπόλοιπα τα στραγγίζουμε

Βήμα 4

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα σαλιγκάρια

Βήμα 5

Προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι

Βήμα 6

Στο τέλος προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες

Βήμα 7

Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά

Βήμα 8

Τα σαλιγκάρια με πατάτες και κολοκυθάκια είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή