Σαλιγκάρια με πατάτες

2014-05-07
σαλιγκαρια με πατατες
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 50m

Μια εξαιρετική συνταγή για σαλιγκάρια με πατάτες που σερβίρεται ως κυρίως ή ως μεζέ σε ένα τραπέζι!

Υλικά

  • 1 κιλό σαλιγκάρια
  • 4 κρεμμύδια τριμμένα
  • 5 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες
  • 3 δαφνόφυλλα
  • 300 γρ. πατάτες κομμένες
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 1 κούπα ντοματοχυμός
  • 5 κουτ.σούπας ξίδι
  • Αλάτι-πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε καλά τα σαλιγκάρια εξωτερικά και τα στραγγίζουμε

Βήμα 2

Τα βράζουμε σε μπόλικο νερό για 10 λεπτά και τα στραγγίζουμε

Βήμα 3

Πετάμε όσα δεν έχουν βγει από το κέλυφος

Βήμα 4

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα

Βήμα 5

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τα σαλιγκάρια

Βήμα 6

Προσθέτουμε το σκόρδο, τη ντομάτα, τη δάφνη

Βήμα 7

Μόλις πάρει μια βράση προσθέτουμε τις πατάτες

Βήμα 8

Σιγοβράζομε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες

Βήμα 9

Τα σαλιγκάρια με πατάτες είναι έτοιμα!

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή