Σαλιγκάρια με χόρτα

2014-05-15
σαλιγκαρια με χορτα
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια πολύ καλή συνταγή για να μαγειρέψεις σαλιγκάρια με χόρτα, ένα πιάτο πους σερβίρεται ως ορεκτικό.

Υλικά

  • 1 κιλό σαλιγκάρια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι καυκαλήθρες ψιλοκομμένες
  • 1 ματσάκι ραδίκια ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι χόρτα
  • Λίγο άνηθο
  • 1 κεσεδάκι πελτέ ντομάτας
  • Αλάτι- πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Πλένουμε καλά τα σαλιγκάρια αφήνοντάς τα σε μια λεκάνη με νερό

Βήμα 2

Πετάμε όσα δεν βγουν από το κέλυφος και κρατάμε το εσωτερικό από τα υπόλοιπα

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια

Βήμα 4

Προσθέτουμε τα σαλιγκάρια και ανακατεύουμε

Βήμα 5

Βράζουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε τον πελτέ, άνηθο, τις καυκαλήθρες, νερό και αλατοπιπερώνουμε

Βήμα 6

Προσθέτουμε τα χόρτα και τα ραδίκια και βράζουμε για 20 λεπτά

Βήμα 7

Τα σαλιγκάρια με χόρτα είναι έτοιμα!

 

Tips

  • Μπορείς να προσθέσεις και τριμμένο καρότο
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή